EFSA-Gutachten zu Colostrum bovinum
Was ist Colostrum bovinum?
Colostrum bovinum ist ansonsten Rinderkolostrum.
In einer der neuesten wissenschaftlichen Veröffentlichungen (Juni 2021) wird über Kolostrum geschrieben:
„Kolostrum ist die erste Milch, die von Säugetieren nach der Geburt produziert wird, und unterscheidet sich in ihrer Zusammensetzung von reifer Milch.
Rinderkolostrum wird seit langem von Menschen verzehrt, und es gab eine Reihe von Studien, die sein Potenzial für Anwendungen in der menschlichen Ernährung und Gesundheit untersucht haben."
Was ist die EFSA?
EFSA ist die Kurzbezeichnung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit.
Es ist die EFSA, die bewertet, ob Behauptungen über mögliche ernährungsphysiologische und gesundheitliche Vorteile von Lebensmitteln durch wissenschaftliche Beweise gestützt werden. Diese wissenschaftliche Bewertung dient als Grundlage für andere Europäische Kommissionen, um rechtlich festzustellen, ob eine nährwert- und gesundheitsbezogene Angabe in der EU zulässig ist.
Nur Angaben, die in der Liste der zulässigen gesundheitsbezogenen Angaben (dies ist ein Anhang der Verordnung Nr. 432/2012 der EU-Kommission) veröffentlicht sind, dürfen in der Lebensmittelwerbung und Verkaufsförderung verwendet werden
Wie funktioniert es?
Der Verkäufer oder Hersteller kann die Europäische Kommission bitten, eine Aussage zu genehmigen, die er für wahr hält. Wenn die EFSA ein positives Gutachten zu einer solchen Anfrage abgibt, wird die Europäische Kommission die nützliche Aussage in die -Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben aufnehmen.
Können gesundheitsbezogene Angaben für Kolostrum bovinum in der Europäischen Union verwendet werden?
Nein.
Bisher gibt es keine genehmigten gesundheitsbezogenen Angaben zu Kolostrum bovinum, obwohl die Medical Library von Pubmed voller Veröffentlichungen ist, die die verschiedenen positiven Wirkungen von Kolostrum dokumentieren: sehen Sie selbst über 390 Suchergebnisse .
Hier sind die Gründe:
- Die Charakterisierung des Lebensmittels, das Gegenstand der gesundheitsbezogenen Angaben ist, ist unklar (weil Kolostrum in verschiedenen Formen erhältlich ist: natürlich, konzentriert, in Flüssigkeit, in Pulverform, in Kapseln)
- die Konzentrationen verschiedener Bestandteile des Rinderkolostrums, die zur Mitwirkung vorgeschlagen werden aber zu den beanspruchten Wirkungen wurden nicht geliefert
- das Thema ist in Bezug auf die in diesem Gutachten berücksichtigten behaupteten Wirkungen nicht ausreichend charakterisiert
Daher war es laut EFSA nicht möglich, eine Ursache-Wirkungs-Beziehung zwischen dem Verzehr von Rinderkolostrum und den behaupteten Wirkungen herzustellen.
Autor: Alicja Krzywanska-Podermanska
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