EFSA-Gutachten zu Colostrum bovinum – ein Bestandteil von Transfer Factor-Produkten

Was ist Colostrum bovinum?

Colostrum bovinum ist ansonsten Rinderkolostrum. Es ist Bestandteil vieler Transfer Factor Supplements der amerikanischen Firma 4Life Research, z.B. Transfer Factor Classic übertragen.

In einer der neuesten wissenschaftlichen Veröffentlichungen (Juni 2021) wird über Kolostrum geschrieben:

„Kolostrum ist die erste Milch, die von Säugetieren nach der Geburt produziert wird, und unterscheidet sich in ihrer Zusammensetzung von reifer Milch.

Rinderkolostrum wird seit langem von Menschen verzehrt, und es gab eine Reihe von Studien, die sein Potenzial für Anwendungen in der menschlichen Ernährung und Gesundheit untersucht haben."

(Quelle: Arslan A, Kaplan M, Duman H, et al. Bovine Colostrum and Its Potential for Human Health and Nutrition. Front Nutr . 2021; 8: 651721. Veröffentlicht am 21. Juni 2021. doi: 10.3389 /fnut.2021.651721 )

Was ist die EFSA?

EFSA ist die Kurzbezeichnung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit.

Es ist die EFSA, die bewertet, ob Behauptungen über mögliche ernährungsphysiologische und gesundheitliche Vorteile von Lebensmitteln durch wissenschaftliche Beweise gestützt werden. Diese wissenschaftliche Bewertung dient als Grundlage für andere Europäische Kommissionen, um rechtlich festzustellen, ob eine nährwert- und gesundheitsbezogene Angabe in der EU zulässig ist.

Nur Angaben, die in der Liste der zulässigen gesundheitsbezogenen Angaben (dies ist ein Anhang der Verordnung Nr. 432/2012 der EU-Kommission) veröffentlicht sind, dürfen in der Lebensmittelwerbung und Verkaufsförderung verwendet werden

Wie funktioniert es?

Der Verkäufer oder Hersteller kann die Europäische Kommission bitten, eine Aussage zu genehmigen, die er für wahr hält. Wenn die EFSA ein positives Gutachten zu einer solchen Anfrage abgibt, wird die Europäische Kommission die nützliche Aussage in die -Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben aufnehmen.

Können gesundheitsbezogene Angaben für Kolostrum bovinum in der Europäischen Union verwendet werden?

Nein.

Bisher gibt es keine genehmigten gesundheitsbezogenen Angaben zu Kolostrum bovinum, obwohl die Medical Library von Pubmed voller Veröffentlichungen ist, die die verschiedenen positiven Wirkungen von Kolostrum dokumentieren: sehen Sie selbst über 390 Suchergebnisse .

Wie ist es möglich, dass keine gesundheitsbezogenen Angaben zu Colostrum bovinum gemacht werden können, das seit sehr langer Zeit in der menschlichen Ernährung bekannt ist und verwendet wird?

Leider wurden die bisher bei der Europäischen Kommission eingereichten vorgeschlagenen Erklärungen von der EFSA negativ bewertet ( siehe diese negative Meinung ).

Hier sind die vorgeschlagenen Aussagen:

• "unterstützt die Immungesundheit / Quelle von Immunglobulinen", "optimiert das natürliche Abwehrsystem bei gesunden Personen"
• "unterstützt das Immunsystem bei intensivem Training, "Colostrum hilft Sportlern, während intensiven Trainings ein gesundes Immunsystem zu erhalten"
• "unterstützt die Verbesserung der Trainingsleistung in Kombination mit regelmäßigem Training", In Kombination mit regelmäßigem Training kann Kolostrum die Trainingsleistung verbessern"
• "unterstützt die Zunahme der fettfreien Körpermasse in Kombination mit Widerstandstraining", In Kombination mit Bewegung und Ernährung unterstützt Colostrum das Muskelwachstum"
• "unterstützt die Erholung nach intensivem Training", "Rinderkolostrum unterstützt die optimale Erholung nach intensivem Training"
• "Verdauungsgesundheit: Rinderkolostrum kann helfen, Kolitis zu behandeln / Durchfall vorzubeugen, Koliken zu reduzieren / Rinderkolostrum ist wirksam bei der Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen", "Fördert die Magen-Darm-/Darm-/Darmgesundheit, Fördert das Magen-Darm-Wohlbefinden, Hilft, Magen-Darm-Beschwerden zu reduzieren Unbehagen"
• "Wirkt gegen Asthenie (Regeneration)"/ "Erhält Energie und Spannkraft, Stärkt die Vitalität, Zur Anwendung bei vorübergehender Müdigkeit"

Hier sind die Gründe für die negative Stellungnahme:

• Die Charakterisierung des Lebensmittels, das Gegenstand der gesundheitsbezogenen Angaben ist, ist unklar (weil Kolostrum in verschiedenen Formen erhältlich ist: natürlich, konzentriert, in Flüssigkeit, in Pulverform, in Kapseln, wie in unserem Supplement Transfer Factor Classic )
• die Konzentrationen verschiedener Bestandteile des Rinderkolostrums, die zur Mitwirkung vorgeschlagen werden aber zu den beanspruchten Wirkungen wurden nicht geliefert
• das Thema ist in Bezug auf die in diesem Gutachten berücksichtigten behaupteten Wirkungen nicht ausreichend charakterisiert

Daher war es laut EFSA nicht möglich, eine Ursache-Wirkungs-Beziehung zwischen dem Verzehr von Rinderkolostrum und den behaupteten Wirkungen herzustellen.

Wenn EFSA-Spezialisten keine Ursache-Wirkungs-Beziehung festgestellt haben, bedeutet das, dass Kolostrum bovinum nicht gesund ist ???

Hmm ... :)

In einer der neuesten Veröffentlichungen (4. Februar 2022) kommt ein internationales Team von Wissenschaftlern in einer Zusammenfassung wie dieser:

"Rinderkolostrum (BC) ist die anfängliche Milchsekretion nach der Geburt, die eine reichhaltige Quelle der Natur ist, die aus Nährstoffen und bioaktiven Komponenten besteht, die in einem hochkonzentrierten Format mit geringem Volumen vorhanden sind. Alle Säugetiere Neugeborene benötigen Kolostrum, um physiologische Prozesse wie lebenslange Immunität, Magen-Darm-Entwicklung und Resistenz gegen mikrobielle Infektionen zu verbessern. Die genetischen, umweltbedingten und Verarbeitungsmethoden können sich alle auf die biochemischen Inhaltsstoffe von BC und seinen Ergänzungen auswirken . BC und seine Derivate wurden intensiv auf ihre potenzielle Verwendung in funktionellen Lebensmitteln, Arzneimitteln und Tierfutter untersucht. Belege aus klinischen Studien deuten darauf hin, dass BC-Produkte gut verträglich, ungiftig und sicher für die Einnahme durch den Menschen sind. Funktionelle Lebensmittel, Futtermittel und pharmazeutische Formulierungen auf Basis von Rinderkolostrum spielen eine bemerkenswerte Rolle bei der Entwicklung innovativer Produkte zur Förderung von Gesundheit und Gesundheit e Prävention chronischer Krankheiten. " (Quelle: Mehra R, Garhwal R, Sangwan K, et al. Einblicke in die Forschungstrends zu Rinderkolostrum: Wohltuende gesundheitliche Perspektiven mit besonderem Bezug auf die Herstellung von funktionellen Lebensmitteln und Futterergänzungsmitteln. Nährstoffe. 2022; 14 (3): 659. Veröffentlicht am 4. Februar 2022. doi: 10.3390 / nu14030659 )

Trotz dem, was Wissenschaftler oben schreiben, können Verkäufer und Hersteller von Kolostrum-Nahrungsmitteln (einschließlich Nahrungsergänzungsmitteln) ihre Produkte in der Europäischen Union bisher nicht für positive Auswirkungen auf die Gesundheit anpreisen.

So entschieden Beamte der Europäischen Kommission für Sie und mich. Sie glauben, dass der Durchschnittsverbraucher einer Flut von Online-Inhalten und ungesunden Entscheidungen ausgesetzt ist. Aber ist es wirklich sinnvoll, das Wort „gesund“ für Lebensmittel wie Rinderkolostrum zu verbieten?

Heute können die "gesunden" Behauptungen über Drogen geschrieben werden, obwohl jede Droge Ihr Leben oder Ihre Gesundheit gefährdet ... Aber sie können nicht über Kolostrum geschrieben werden - bekannt und seit Ewigkeiten verwendet.

Autor: Alicja Krzywanska-Podermanska
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